红薯丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防***营养过剩，的发生，从而达到***的目的。红薯苗别称红薯叶、地瓜叶等，为旋花科甘薯属一年生草本植物，经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“蔬菜”，真正的绿色蔬菜产品。今天小编就为大家分享红薯苗的栽培要点。
在土质肥沃，土层深厚，水利条件良好的土壤中要起高垄，水平浅栽，入土茎节多一点，栽植深度为5厘米以下的浅土层水平或者船底型放置，保证结薯量，提高产量，可以使薯块大小均匀一致，收获时可以方便机械化操作，破损率低，水平浅栽薯苗结薯量多，比较均匀，收获的红薯作为鲜食售卖在市场上更容易受欢迎。红薯在我国既是一种粮食作物，又是一种蔬菜作物，在我国的需求还是比较大的。其中红薯不仅块茎有着较大的食用价值，而红薯苗也是非常受人欢迎的。在种植时，如果目的是为了红薯苗的话，那么周围的种植环境是非常重要的。
红薯，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，目前还处于初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值，是它在、食品、化工等方面的重要用途，它是重要的工业原料作物，也是新型的能源作物和天然的饲料作物。
利用优质的红薯淀粉深加工为变性淀粉，是红薯综合开发的一个亮点。这种通过现代化技术深加工出来的淀粉与原淀粉相比，具有透明、黏度高、抗老化、稳定性好的物理性和良好的保水性能，它广泛应用于食品、、化工和其他工业。
