煮面炉，一般指商用煮面炉，其名称多种多样，各地叫法不一，除煮面炉外，主要有煮面桶、捞面桶、汤桶、煮粥炉、汤锅、汤粥灶、汤粥炉、汤面炉、煲汤炉等叫法，不一而足。
根据其外形，主要分为两种：1、圆筒形煮面炉，双层汤面炉***，一般根据其内桶直径分为30、35、40、45、50、60等型号；2、外方内圆煮面炉，双层汤面炉哪家好，一般根据其内桶直径分为45、50、60等型号。圆筒形煮面炉底部配有3根可调节支座；外方内圆煮面炉底部配有4根可调节支座，双层汤面炉定做，更加稳固。
双层汤面炉说道目前煮面炉按照原理的不同可分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，这个可根据各自的使用场所来决定。电热煮面炉您可以选择在禁止使用明火的超市、***高1档餐厅后厨、购物中心；燃气煮面炉可适用于特色店、酸辣粉店、特色面条店等使用。
从双层汤面炉的品质上分析。我们在选购双层汤面炉时，尽量是选择正规的生产厂家，有产品质量认证以及良好***服务的商家，这样对于如后的维修都是一个很好的保障。
双层汤面炉安装方法
1、把汤桶平稳放好，并调至水平位置。
2、确认点火开关处于“关”的状态。
3、关紧排水阀，将进水管接口与稳定持续水源接好。
4、用具有抗油性的胶管接在炉具的进气口上并用锁码锁紧。
5、必须选用低压阀连接气瓶，禁用高压阀、中压阀。
6、将插头插到插座上，外壳应可靠接地。
电热煮面炉又称商用电热煲，辽源双层汤面炉，主要用于煲粥、煲汤、煲饭、炖煮各种食品。由于我司双层汤面炉内部构造平整光滑，内桶底部受热面积大，受热均匀，不粘锅，不糊锅，更适用于炖煮豆浆等食品！
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