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按风机机型有轴流式和离心式,轴流风机风量大,但风压低。离心式风压大,且噪声小。另外还有单吸孔和双吸孔之分,双吸孔吸力大,但耗电功率较大。
查看外观,注意机壳是否压制平整,接口焊缝是否平整光洁***刺,表面喷漆是否光亮且无颗粒,连接的螺钉、螺帽表面有无锈蚀痕迹等。
试机时应当要求装上软管,因为油烟机一旦装上软管其风阻就会明显增大,高层住宅使用共同烟道的住户尤其应当注意这一点。一定要尽量把风机功率选大一些,以达到比较好的使用效果。
通风量的计算
机械通风的换气量应通过热平衡计算求利，其计算公式：
L=Q/0.337(tp-ti) （1）
式中，L－－必须的通风量、m3/h；
tp－－室内排风计算温度，可采用下列数值：夏季35摄氏度，冬季15摄氏度；
ti－－室内通风计算温度，摄氏度；
Q－－厨房内的总发热量（显热），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）
式中，Q1－－厨房设备散热量，按工艺提供数据计算，如无资料时，可参考文献；
Q2－－操作人员散热量，W；
Q3－－照明灯具散热量，W；
Q4－－室内外围护结构的冷负荷，W。
针对厨房的通风换气，红宝书中有“当通风系统的风量大于炉灶排气罩的风量时，多余部分应由全mian排风系统排出。当排气罩的排风量大于通风系统的风量时，也应设置全mian排风设备，在炉灶未运行时使用。”即全mian通风换气系统与排油烟系统是相互***的，并且都应该设置，风井也不能公用，所以一般厨房应设有两个风井，一个排油烟，一个用作全mian通风换气的排风（住宅家用厨房除外）。
