腾达机械为您介绍麻花分条机
新型仿手工搓条机特点与介绍：运作稳定，机身轻巧，结构合理，进面与控制板均***电机带动，维修清洗方便。按照面点工艺要求的动力学原理设计，确保了制品密度高，弹韧性强，持水性好，面饼表面光亮细腻，口感滑爽，其品质远远超过手工制作产品，自动化程度高，定量准确，制品大小均匀，薄厚随意可调，条长度可根据客户需要手工切断。
腾达机械为您介绍麻花分条机
抓住面剂子两头，一拉一折，一抻一扯，开开合合，拉出来的面条粗细均匀、不粘不断，在面条下锅前，还要展开臂膀，把面条在案板上甩两下，案子上的面粉就象云雾一样散开来，然后面条嗖的一下就被投到锅里，莲花一样在沸腾的水里旋转……整个拉面过程只有几秒钟，却叫人眼花缭乱。一 碗地道的牛肉面不光面要拉的好，更重要的是汤要鲜、清，味道还要浓郁。
使用机器代替人工拉面，生产4吨面的拉条子，相当于120人拉面的劳力。面的制作也很关键，特别是正宗板面的传统工艺都是手摔面，特别劲道，有弹性且口感顺滑。可惜现在的很多板面馆，已经失去了传统的手摔面，取而代替的是机器压面。记住，面粉必须要用高筋粉，而且还要在高筋粉里面放入适量的盐。高筋粉中放盐的目的，就是为了防止面煮的时间长容易断，而且还能让面变的劲道。
