不锈钢的应用领域：在建筑应用领域，不锈钢的表面加工之所以重要是有许多原因的。 腐蚀环境要求光滑的表面是因为表面光滑不容易积垢。污垢的沉积会使不锈钢生锈甚至造成腐蚀。在宽敞的大厅中，不锈钢是电梯装饰板比较常用的材料，表面的手印虽然可以擦掉，但影响美观，所以较好选用合适的表面防止留下手印。
卫生条件对许多行业是很重要的，例如，食品加工、餐饮、酿造和化工等，在这些应用领域，表面必须便于每天清洗，而且经常要用化学清洗剂。’
对于不锈钢凹槽管热处理工艺中重要工序介绍
加热在不锈钢凹槽管的热处理工艺中式极为重要的工序，不锈钢凹槽管热处理工艺中的加热方法有很多，在较先开始的时候使用煤炭作为热源，后来开始采用了液体以及气体的燃料作为热源，现如今采用的是用电来进行加热，这样做的好处就是无污染而且易操作。利用这些热源对不锈钢凹槽管进行加热。 值得注意的就是在加热的过程中不要让不锈钢凹槽管直接暴漏在空气当中，这样会发生表面氧化或者是脱碳，应该在可以控制气氛或者是有保护气氛中进行加热，也可以是在真空环境中进行加热。 在加热到一定量的温度以后，就会得到高温的***，但是这期间的转换是需要一定的时间，所以在达到了温度以后需要让不锈钢凹槽管在这个温度上保持一定的时间，让内外的温度保持一致，好让显微***完成转换，在这段时间内就称之为保温时间。 至后就是一步不能缺少的步骤冷却了，冷却的方法要根据不同的工艺采取不同的手段，确切的来说就要控制住冷却的速度，一般的退火冷却的话速度就会比较慢，而正火的速度要相比起来较快一些，较快速的方法就是对不锈钢凹槽管进行淬火。但是要根据热处理工艺的不同进行不同的冷却。
不锈钢厨房设备如果不出现烧干锅的现象，就不致再变黑了。若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售"电镀除锈增光剂"进行***即可除锈增光。"电镀除锈增光剂"使用安全，不损镀面，***无味。
不锈钢厨房设备洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，为了除掉洗涤液，洗涤结束时，用洁净水冲洗表面。
