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东莞送菜公司教你实用的蔬菜选购技巧
看颜色
蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋。
蔬菜瓜果
总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如***、苋菜等；东莞 送菜公司介绍，这些蔬菜富含胡萝卜素、***C、***B2和多种矿 物质；浅色蔬 菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含***C， 胡萝卜素和矿物质的含量较低。有的蔬菜颜色不正常，哪里有蔬菜批发，要提高注意，如 菜叶失去平常的绿色而呈墨绿色，毛豆 碧绿异常等，它们在采收前可 能喷洒或浸泡过，不宜选购。
看形状
形状正常的蔬菜，蔬菜批发配送，一般是常规栽培、未用等***处理过的，可以 放心地食用。东莞送菜公司提醒：“异常”蔬菜则可能用处理过， 如韭菜，当它的叶子特别宽大肥厚，比一般宽叶韭菜还要宽1倍时，就 可能在栽培过程中用过。未用过的韭菜叶较窄，吃时香味浓郁 。
看鲜度
氮肥（如尿素、***铵等）的施用量过大，会造成蔬菜的污染比 较严重。东莞送菜公司通过市场上蔬菜抽检后发现，含量由强到 弱的排列是：根菜 类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、 瓜类、茄果类、食用菌类。其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远 高于花、果、种子。这个规律可以指导我们 正确消费蔬菜，尽可能多 吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。许多消费者 认为，蔬菜叶子虫洞较多，表明没打过药，吃这种菜安全。其实，这 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异 性决定的。有的蔬菜特别为害虫所青睐，出名的有青菜、大白菜、卷心 菜、花菜等。不得不经 常喷药防治，势必成为污染重的“多药蔬菜” 。 各种蔬菜施用化肥的量也不一样。
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东莞送菜公司教你选购注意事项
有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能 是因为人为的非正常种植过程造成的。
太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人，叶子颜色浅，但营 养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。
会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过膨大 剂。
有异味的
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜，残留多，或使用了劣质 的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。
太硬的西红柿
越硬的西红柿植物使用越多，不要买，或者买回来别马上吃。 放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红 素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。
清洗过的
市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人 稀罕。”洗过的菜不是问题，而是有***，而***可是不管盐泡还 是水焯，都很难去除的。
泰鑫膳食管理公司教大家选购香菜
香菜一直是人们喜欢的一道菜。它不仅美味，而且营养丰富。它可以用汤来装饰，这样汤会更香更浓。同时，蔬菜批发哪家好，吃香菜对我们的健康也有好处。但是如果你选择在市场上购买香菜，谢岗蔬菜批发，应该如何选择？很多人不知道，下面来让泰鑫膳食管理公司来教一下大家选购香菜的方法：
购买时应该看看香菜的颜色。泰鑫膳食管理公司告诉大家，香菜通常有两种颜色，一种是浅绿色，另一种是深绿色。然而，我们大多数人应选择深绿色的香菜，因为它味道好，在汤里会更浓。像这样的深绿色香菜是高品质的香菜，适合我们选回来当调料。
