水机组全年在100% 负荷下运转时刻约占总运转时刻的1/4 以下。总运转时刻内100%、75%、50%、25% 负荷的运转时刻份额大致为2.3%、41.5%、46.1%、10.1%。因而，在选用冷水机组时应优先考虑功率曲线比较平整的机型。
螺杆式冷水机在设计以及选用的过程中应该有用的考虑其冷水机组负荷的调理规模，多机头螺杆式冷水机组部分负荷功能优1秀，可依据实践情况选用。选用冷水机组时，应留意名义工况的条件。
在使用速冻机的时候还需要控制好温度，速冻机的温度是可调节的，我们可以通过设定一个温度来锁住鱼肉的水分，这样就不会改变鱼肉的口感了。
生活中有不少的朋友在进行冷冻的时候，喜欢使用可以用保鲜膜把鱼包起来，然后把它们放进塑料袋里，但是我不建议这样做。因为它不能有效地防止水分流失和冷冻。
以上内容就是小编为大家讲解的使用速冻机设备的时候应该注意的事项，希望以上的介绍可以帮助大家更好的去使用速冻机。喜欢我们设备的朋友可以拨打我们的***电话进行咨询。
速冻机用于食品的速冻，速冻设备采用液氮分散技术，由液体转变气体，程序控制降温、升温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据等方面，具有以下特点：
1.速冻机冻1结速冻快并且效率较高，运行成本较低，缩短了产品上市的时间。
2.防止了水分的丢失，保持食品的原色、原味以及原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会流失少。
3.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，抵1制或杀1死了微生物的增长及其生化反应。
4.细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，降低浓缩的危害性。
5.液氮的温度达到零下一百九十六摄氏度，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这快速冷冻产生的冰晶***1小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
6.采用低温冷冻技术，所以在产品速冻时起到杀毒灭菌的作用。产品速冻完直接进零下二十五摄氏度冷藏库冷藏就可以，不用担心食品附带的细1菌繁殖***食品。
7.操作简单，减少人工和降低对操作员的技能要求，节省清洗时间。
以上是速冻机的主要特点，希望通过我的介绍，您对这款设备能有更多的了解，如有需要，欢迎前来公司咨询订购。