天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等，质优价廉，只卖放心猪肉！
猪肉怎么吃
1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，供应冷鲜肉，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，供应冷鲜肉，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在脑部寄生有钩绦虫。
4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，而且还增加了***物质和致ai物质的吸收，影响健康。
猪的前腿肉是由差不多几十块的肌肉组成。7、里脊：从腰子到分水骨的一条肉，呈长圆形，一头粗，一头细，质细嫩。这个部位不仅皮厚，而且瘦肉多，筋也多，脂肪量很少，在一般情况下，前腿肉比后腿肉要嫩很多，切成片以后还非常适合炒菜。像前腿这样的肉也是大家伙们***后欢迎的，因为这样的肉做起来也是比较容易，没有说是有很多的方法来去处理，在家做饭一般都是这样的肉，所以在大家伙在选择肉的时候还是要问清楚是哪里地肉，不然的话就会白白的浪费自己手艺，还没能让自己吃到一道可口的菜。
我们平时大多数家庭主妇在平时去超市的时候或多或少会买一些肉类，像羊肉、牛肉、猪肉等等。猪肉对我们大家来说，也是我们日常生活中***经常吃到的一种肉类，这是因为现在的人们生活变得非常的好吃，肉对我们大家来说也是再普通不过的一件事情，现在很多人都非常的喜欢吃肉，有着这样的一些人也是属于无肉不欢型的，只要一顿不吃肉，就会特别的难受。但是我们经常炒菜中购买的还更多的是猪肉，一方面是因为猪肉相对牛肉羊肉较便宜，而且也非常适合炒菜。经常去超市的话我们会发现，卖猪肉的一般会把猪肉分成很多部分来卖，不同部分的肉价格也不一样，不知道你有没有注意过？
小编曾问过很多家庭主妇，她们一般都喜欢买猪腿上面的肉，她们说这一部分的猪肉口感比较好。但是小编就又有点疑惑了，那么猪的前腿肉和后腿肉一样吗？是不是口感也一样？这一下就问住了这些家庭主妇们，他们也不是很了解。
今天我们就一起问问卖了三十年猪肉的张大爷吧，听完张大爷的一番话，小编才知道虽然都是猪腿上边的肉，但是前腿肉与猪的后腿肉差别还不是有着很大的区别的。
我们经常说的前腿肉相对后腿肉来说比较软嫩一点，后腿肉在口感上相对紧实硬一点。大排肌肉（简称3号肉）指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。前腿肉因为比较软嫩，而且相对细腻，很适合家里拿来做成肉馅包饺子或者包包子，做红烧肉也是不错的。因为猪的前腿活动的频率要大一点，相对来说前腿的肉肥瘦也就比较均匀，肥瘦相间。所以，前腿肉在售卖的价格上也相对贵一点。
猪后腿肉想对前腿肉来说硬了一点，而且表面的猪毛也要少一些。冷冻肉虽然xijun较少，食用比较安全，但在加工前需要解冻，会导致大量营养物质流失。如果你仔细观察你也能够发现，猪后腿上面的肥肉一般都是在表面，下面大部分都是瘦肉。因为肥肉想对集中，这块就很适合来炖汤。下面的瘦肉可以实现哪料酒和酱油之类的调料事前腌渍一下，然后再进行烹饪，口感会更好。而且在形状上，后腿肉也相对方正。
这两者重要的区别除了是肥瘦和口感的区别之外，还有一点就是筋膜的多少。因为猪前腿是由很多块小的肌肉组成的，所以相对后腿来说筋膜多了些，知道了这一点你在买猪肉区分是前腿肉还是猪的后腿肉的时候就好区分了。
