一：湿式：湿式主要是利用水喷淋（水洗塔 ）的方式对烟气中的油雾进行过滤的方式称为湿式。这种湿式油雾净化器早出现，很多年了。
二、机械式：机械式常见的有离心式（旋风除尘）、滤网式、隔板式等。机械过滤式油烟净化器工作原理: 油烟经进风口导入，首先大颗粒油滴和一些杂质因惯性作用与网板碰撞而被吸附过滤，使流出预处理段后的油物粒子浓度大大降低，再经过多重过滤棉过滤，不堵塞，而杂质在预处理段中能被截留。
三：静电式油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油烟粒子，使油烟粒子带电，再利用电场的作用，使带电油烟粒子被阳极所吸附，以达到除油烟的目的。根据静电油烟净化设备中电场极板的形状不同静电式又分为蜂巢式和板线式两种。
油雾收集器 使用效益分析
1、机床在加工过程中所产生的油雾，对人身体的呼吸系统和皮肤健康造成不良影响，会降低员工的工作效率；长期在这种环境下工作的人，职业病的发病概率很高，会增加企业的劳保支出；
2、油雾状物会付着在地板上，有可能使人滑到而造成事故，增加企业的意外损伤赔偿；
3、油雾状物在空气中弥漫，长时间会导致机床电路系统、控制系统故障，增加维修成本；
4、油雾直接排放在空调车间内，会降低并损害空调能效，大幅增加空调使用费用；如果将油雾排向室外，不仅会***环境（影响企业的社会形象，还又可能被环保部门处罚），而且有可能制造火灾隐患，导致财产的意外损失；
5、机床油雾净化器能将机床切削时所雾化的那部分乳化剂回收再利用，降低其损耗。具体的回收效益数据，要看机床产生雾状物的程度，一般来说，雾状物的浓度越高，回收效益越好。
分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒径污染物进入次级装置——高压静电场，工业静电式机床油雾净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来油雾粒子，使油雾粒子带电，再利用电场的作用，使带电油雾粒子被阳极所吸附，以达到除油雾的目的。 在工业静电式机床油雾净化设备里，电功率主要是用来发射电子和推动油雾粒子，与空气几乎不产生作用，因此静电场的能耗较小。