餐饮企业受挫并不意味着消费人群的消失，菜品、服务和环境依然有一定的市场需求。但是这些高消费者不再追求高大上的土豪式消费，而是希望获得更有品位、更具个性、更符合需求的餐饮服务。顾客对个***验的渴望不断上升，攀比的心态变成希望与众不同的心态。有些餐厅已经抓住了顾客的心理变化，适时推出“私人定制”服务，即依据顾客要求的主题、目的、档次等因素打造独一l无二的个性宴会。此外，还可以选择一些蔬菜汤，多喝汤可以滋润肠胃，对皮肤也有好处。私人定制宴会并不一定很奢侈，但一定是***能迎合宴会主人需求的方式。
现代都市人的生活节奏愈发加快，外出就餐的机会和频率也愈发频繁，不论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务酒宴，***令***者头疼的就是如何点餐。为什么呢？因为中国有句老话：味无定论，适口者珍！意思就是说每一个人吃饭的口味都不一定相同，自己喜欢吃哪种口味便觉得哪一种食物***l好。这往往导致***者费劲一番苦心安排的餐单，***后却得不到大家的认可。尤其是***比较重要的客人时，会造成对方的不满，甚至不欢而散。所以每到餐厅消费时，***常见的开场便是点餐时时你推我让，明者谦虚，暗着避祸，呵呵，谁也不愿意接配餐这个烫手的”“山芋”。而一般的中式快餐，往往鸡、鸭、鱼、肉一股脑儿混在一个饭盒中，形成杂烩饭。
吃工作餐怎样均衡饮食？吃工作餐要选择不同种类的食物。
1、以全谷类食物作为每餐主要食物，多吃小麦、大麦、黑豆等都含有丰富的膳食纤维，建议每人每天应摄入25克的膳食纤维。
2、进食充足蔬果，蔬菜和水果可以预防。
3、进食适量瘦肉（包括家禽、鱼、海鲜、蛋）或豆类，及低脂奶类产品。
大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质优l秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合***的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被***吸收和利用。同时还要求服务人员熟悉操作顺序，熟悉客人，掌握目标客源***，对消费大户、常客、熟客、***以及周边竞争等状况要非常清晰和了解。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。
4、避免进食加工或腌制食品，以及高脂、高胆固醇、高盐份及糖份的食物。
吃工作餐要定时定量，除了要注意均衡饮食之外，也要多做运动，保持适中的体重，这样才有利于身体健康。
