工业化蔬菜清洗生产过程中蔬菜清洗机的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。
蔬菜清洗机超声在清洗液中传播时会产生正负交变的声压，不溶性污物而使它们分散于溶液。面***污物与清洗件表面的吸附。
面也会引起污物层的疲劳***而脱离。气体型气泡的振动对固体表面进行擦洗，污层一旦有缝可钻，毛刷清洗机，气泡还能钻入裂缝作振动使污垢脱落。
果蔬清洗机适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。该清洗机在物料输送过程中，增加了喷淋清洗功能，使物料在完成汽水浴清洗后，再经过喷淋清洗，该道工序的作用是将物料表面的脏水替换去除，提高物料的清洗效果，同时，外来的清洁喷淋水在对物料进行二次清洗后，水自动流入水浴槽中，达到替换补充水浴槽内的清洗水，保持了水浴槽内水质的清洁度，即提高了清洗水的利用率，冷水高压清洗机，又增加了清洗效果。
结构：该设备由槽体、内槽体、输送装置、气泡发生装置、喷淋装置等主要部分组成。
清洗，有效分离被清洗物表面附着物，模拟人工清洗基本动作并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象，提高了工作效率，变人工作业为机械化加工。适合于各种新鲜蔬菜、盐渍菜、菌类、海产品。根据所清洗物料比重的不同，杭州清洗机，设计了两种型号WA型、WB型。WA型适合于物料比重小于或等于水的物料，WB型适合比重大大枣、辣椒加工生产线由分级机、气浪清洗机、毛发去杂机、提升机、烘干机等设备组成。利用高压气泡清洗加喷淋经毛刷去杂，进入烘干机。
水果或者蔬菜经过加工可以制成各类食品供人们食用，在加工前，清洗工作是很有必要的。
原料清洗的目的在于洗去果蔬产品表面附着的灰尘、泥沙和大量的微生物及部分残留的化学药，保证产品清洁卫生。洗涤用水，使用饮用水。水温一船是常温，草药清洗机，有时为增加洗涤效果，可用热水。原料上残留药，还需用化学药剂洗涤。一般常用的化学药剂有o.5％一1.5％盐酸溶液、0.1％向酸钾或600mg／kg漂粉液等。
蔬菜清洗机在使用中，要注重设备的维护及***。
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