三、位置
拥有一个好的地盘业务才能蓬勃发展，选址的方向正确，就是一个良好的开端，除了家和工作地点，东城区咖啡，越来越多的人更愿意花费时间寻找适合自己的舒适圈，一个好的地理位置可以获得更多的量。
四、一致性
“以咖啡师为中心”的咖啡店会成功吗？答案是：不！因为咖啡师们是以不同的方式冲泡咖啡，所以顾客并不能每次都喝到想喝的咖啡，无论顾客多么忠诚，其他地方可以喝到自己心心念念的咖啡，有什么理由不选择其他的咖啡馆，要在这憋屈自己！
去掉果肉果皮如何影响你的一杯咖啡
咖啡樱桃皮和水果通常会被丢弃，但有时它们会被晒干，用来制作茶和其他产品。
从咖啡豆中去除果皮和粘液是很困难的，不同的加工方法已经发展出来。每种方法对终咖啡的味道和外观都有影响。
例如，洗过的咖啡在干燥前会把果肉全部去掉。但在日晒的咖啡豆中，果肉在干燥后被去除。在蜂蜜和制浆的自然加工中，在干燥前会除去果皮和部分粘液，但在干燥后会除去剩余的粘液和其他层。
瑞幸咖啡在经营模式上与传统的咖啡馆不一样，瑞幸强调的是互联网公司，模式理念都是用互联网公司来做，拉瓦萨咖啡豆批发，咖啡只是它的一个切入点，互联网公司才是它想要的。
瑞幸咖啡发行900万美国存托，股东发售480万股，瑞幸咖啡在披露文件中称，爱宝半自动咖啡机，这次发行所得将用于公司计划将ADS发行所得净款项用于一般公司用途，拉瓦萨咖啡豆销售，包括网络扩展、资本支出和无人零售计划，以及其他研究等。
虽然目前来看瑞幸一路比较顺利，成绩还不错，就在前天2020年1月9日，瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚女士还获“十大经济年度人物”称号。
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