百户达厨业定制厂家(图)-商用卤锅多少钱-十堰商用卤锅

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就算是次开卤菜店，也一定知道卤水质量基于成品的重要性，卤水的好坏原因有诸多方面，其中有一个因素却经常被人忽视，商用卤锅厂家，就是关于卤锅的选择，也许你也经常听别人说不要用铁锅做卤水，但原因是什么？就不一定有人知道了；为何现在流行使用不锈钢桶作为卤桶，是基于什么考虑的呢？认为卤菜要想做出好味道，卤水当然重要，可是选好卤锅却是成就好卤水的步，今天就和大家聊聊选择卤锅的细节。

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铁锅富含铁元素，受热均匀，导热性也好，还可以节省燃料，这么多优点，为什么还遭到广大卤菜人的嫌弃呢？大部分人认为铁锅易生锈，卤水常时间在放在锅内，边缘部分生锈后一定会影响到卤水质量；这种说法当然是对的，但如果只是这一个原因，卤菜人还不至于抛弃铁锅，毕竟刷油就能解决生锈的问题。所以绝大多数人只知其一，商用卤锅多少钱，不知其二。欢迎大家前来选购适合自己的产品。

不锈钢卤桶一般在城区街道加工使用，结实耐用，导热快，性质稳定，商用卤锅定做，重量轻便，因此也是大家于卤制的工具。不锈钢桶的底部受热面积小、桶深、卤水汽化少，十堰商用卤锅，大大减少了卤水的损耗。但是因为底部比较薄，有时也会出现粘锅的情况，因此在使用的时候要经常翻动菜品以免粘锅。电煮锅的容量大，操作简单，易清洗，但就是耗能高。欢迎大家选购适合自己的产品。

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