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辣条，原以面粉为质料调味，小米辣干等作辅料制成，本钱较低、赢利薄。而市面上普遍价格为0.5元、1元。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品，有甜辣，余干鞋底辣片，麻辣，辛辣等各种口味，以湖南、四川、重庆、河南等地出产为主流。

制造机器

又叫多功能白面膨化机，其原理是经过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或许辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制造好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真实的辣条和辣片就做成了。

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