啤酒厂污水处理用聚丙烯酰胺铁絮凝剂的作用原理：
胶体颗粒失去稳定性的过程称为脱稳过程。脱稳即意味着液体中原来均匀分散的固体微粒结合成了较大的颗粒，从液体中沉淀下来。这种现象即称为凝聚。在制糖产业中，聚丙烯酰胺能够加快细颗粒的果汁过滤水槽，以促进和提高滤液澄清。在凝聚的程度上可分为凝结和絮凝；聚集程度不大，甚至通过简单的搅拌可以使固体微粒重新分散的这种可逆性聚集被称为絮凝，而凝结则是在固体微粒间距离相对较小时发生的聚集，这种聚集是不可逆的，仅用简单的搅拌是不可能使固体微粒重新分散的。
聚丙烯酰胺絮凝剂用于啤酒厂废水处理程序
啤酒厂在进行废水处理的过程中一般会选择阳离子聚丙烯酰胺作为污泥脱水剂使用，啤酒酿造废水中不但有机物浓度较高，而且其水温也要高于普通污水。阳离子聚丙烯酰胺通过吸附作用，能够很好的将啤酒废水中的颗粒絮凝成团达到分离目的。单独采用好氧活性污泥法处理时容积负荷比较高，在运行过程中产生大量沉降性差难以脱水的污泥，增加能耗和处理费用。与此相比，厌氧处理单元与各种结构形式的好痒处理单元结构形式处理是，容积负荷相对比较低，污泥易脱水，不但处理效果好，并且运行的费用也相对较低。聚氯化铝是一种无机混凝剂，聚丙烯酰胺是一种有机絮凝剂，聚氯化铝的主要用途是聚集和不稳定，聚丙烯酰胺主要起絮凝和沉淀作用。啤酒厂生产所产生的废水当中，主要废水污染物有碱性洗涤剂、纸浆、染料、浆糊、残酒和其它杂质等。特点是高碱度、高温度、高浓度有机物、生化处理难度高等特点。啤酒厂废水主要来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦槽水、洗涤水、过滤洗涤水、灭菌及破瓶啤酒、冷却水和成品车间洗涤水，以及部分生活污水。
聚丙烯酰胺是水溶性高分子聚合物，固体聚丙烯酰胺在使用前要溶解到自来水中配成胶水状的液体才能使用，在配置固体聚丙烯酰胺的过程其实也是聚丙烯酰胺的熟化过程，这样才能使其分子链展开，才能大***的发挥其强大的凝聚效果。聚丙烯酰胺分子量选择：由于不同行业废水的性质和浓度不同，PAM的分子量也不同。要充分的溶解其实并不容易，在溶解过程要注意以下事项：
1、 须用干净的水（如自来水）溶解。
2、 溶解时浓度建议控制在0.1%—0.3%。
3、溶解时聚丙烯酰胺缓慢均匀地加入到带有搅拌的水相中，搅拌速度不应强烈（搅拌叶未端线速度控制在8米/秒以下）以免造成聚丙烯酰胺减切力下降；加料过快亦结成团，形成“鱼眼”。
4、 水温不超过60℃
5、溶解液不要用铁质溶解防止降解
注意以上几点，可以使聚丙烯酰胺更有效的发挥其功用。
聚丙烯酰胺增稠剂的使用方法及用途
聚丙烯酰胺增稠剂的使用方法本产品系高分子线型聚合物，尤其在使用粉计时，配制PAM时应力求做到以下各点：
1、使用中性而不含盐类和夹杂物的水为宜；
2、使用40℃左右，但不超过60℃的温水可加速絮凝剂溶解； 溶解时将PAM缓慢撒入水中，一次撒多会出现难溶胶团；
3、在可能的条件下，采用分步投加将更有利于絮凝剂的均匀分布；
4、当聚丙烯酰胺被投入水中后应尽快搅拌，使药剂与水迅速而充分混合。搅拌时不能过猛，应避开强机械搅拌和泵，否则会使3聚合物降解，搅拌应以100—300r/min为宜；降低阻力，PAM可有效降低流体的摩擦阻力，在水中加入少量PAM可使阻力降低50-80％。 溶解度按干基控制于0.5%—0.8%，在使用前再稀释到0.08%； 使用多少，溶解多少，稀溶液易发生降解。
聚丙烯酰胺增稠剂主要用途
1、用于洗洁精、洗衣液、洗车液等其他洗涤剂增稠，常规用量是1—1.5%。
2、用于砂浆王保水，常规用量是每吨用4—8公斤。
3、用于腻子粉增粘保水，常规用量是每吨用5--10公斤。
4、用于建筑胶水，常规用量是每吨用3---10公斤。
5、用于涂料增稠增粘保水，常规用量是每吨用3---10公斤。
6、广泛用于各种行业的水溶性增稠。
