水果酿酒设备的使用的安全事项
10、水果酿酒设备烧开时，作业者要時刻观查锅内烧开情况，防止啤酒麦芽外溢。
11、机器设备清理时，禁止将倒进40度左右的开水中，防止溶液溅出。
12、发酵罐蹲下去实际操作时不能迅速站起，要時刻避免碰着酒头。
13、水果酿酒设备开加温时，务必先观查液位是不是彻底盖过加热管，防止空烧毁坏加热管。
14、加热管接线柱螺钉要定期维护是不是松脱，假如松脱要立即扭紧，防止松动点火而导致风险。
15、实际操作时要查验加热管电极连接线是不是超温，假如超温要立即关闭电源拆换线组。
16、突发性停电了时要将管路闸阀、电开关所有关掉，以防忽然拨电话导致意外事故。
17、水果酿酒设备水泵机械密封渗水时要立即拆换，防止溶液或啤酒麦芽溅出到人的身上。
18、运行桶清理前，一定要将桶内工作压力放空自己后再卸酒茅，防止桶内工作压力过高导致酒茅弹起来严重危害生命安全。
水果酿酒设备的组成
水果酿酒设备的构成？
啤酒生产设备是能够 开展酿制出佳酿的，都是被大家所熟识的一种啤酒生产设备，而“俗话说：巧妇难为无米之炊”，啤酒设备也一样。针对啤酒设备要是没有原料及其设备的一致性，都是沒有方法酿制出人间美味，那麼针对水果酿酒设备的构成及其原料我们一起看一下：
原料贮藏设备——麦芽、稻米储仓、输送管道桥、气体除尘设备、温度湿度监督操纵设备、自然通风设备、秤重计量检定设备等;
原料备制设备——麦芽、稻米皮带输送机、轴流式除尘设备、震动筛、麦芽、稻米破碎机、放料箱斗、全自动计量检定电子秤等;
水果酿酒设备啤酒麦芽制取设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、啤酒麦芽烧开锅、沉定槽、螺旋沉定槽、冷却塔、凉水凉水制取器等;
葡萄酒发醇设备——发醇池发酵罐、发醇温控设备、酵母菌塑造扩培罐、CIP清洗设备、开水食用碱备制设备等;
水果酿酒设备使用时的方法
水果酿酒设备在应用的那时候還是必须留意把握操作方法的，人们发觉有许多 盆友仅仅粗略地的看过看使用说明，随后就刚开始成竹在胸的去实际操作白酒酿酒设备，可是那样的实际操作通常全是存有不正确的，因此以便确保能够 得到出色的制酒实际效果，那麼大伙儿還是必须以恰当的方式来应用白酒酿酒设备。
1、水果酿酒设备买回去以后要按技术性教师教的方式融合使用说明的工程图纸开展安装设备，有效的合理布局锅炉、蒸料桶、却却器的部位，针对一些用烧柴、燃煤的锅炉充分考虑环境卫生能够 把锅炉安裝在外边。
2、应用前要蒸汽杀菌完全消菌，人们在应用水果酿酒设备以前还必须用蒸汽开展消菌工作中，先查验白酒酿酒设备的导汽管联接是不是联接进行，该打开的闸阀是不是已打开，蒸料桶的外盖还要打开。随后打开加水闸阀加水至蕞高水位，生火，待水煮沸后大概三十分钟之后，歇火，蒸汽消菌工作中进行。(注：锅炉在生火全过程还记得要打开锅炉上边的蒸汽闸阀）