奶油裱花蛋糕培训-重庆泰润餐饮培训-奶油蛋糕裱花培训价格

准备好几朵鲜花做蛋糕是门手艺活，所以入门就得从简单的开始做起。

由其蛋糕的裱花，对手劲的要求不是随随便便就能入门的。

这款水果奶油蛋糕配方，原料简单，水果可以随意搭配，非常适合新手练习裱花功底。

本配方关于戚风蛋糕的做法省略了，如果有不会朋友可以关注我之后翻找我之前写的文章，当然也可以咨询。

用料：

底筋面粉90克，奶油裱花蛋糕培训，玉米油60克，糖80克，鸡蛋五个，牛奶75克，猕猴桃一个，芒果一个，红心火龙果一个，奶油蛋糕裱花培训价格，葡萄一个

奶油裱花之玫瑰花

工具：

10号裱花嘴、裱花袋、裱花棒

步骤：

1、左手使用裱花棒的尖头端，右手再用10号裱花嘴贴紧裱花嘴。左手转动裱花棒，右手带动奶油将裱花棒尖头包好花芯，这就是层的片花瓣。

2、在层片花瓣中间位置绕n字，做出第二片花瓣。第二片花瓣要高于片花瓣并且包住片。第三片花瓣采用同样手法，高于第二片，并且包住花芯。

3、第二层的片花瓣以花嘴垂直90度的手法绕n字。第二层的每一片花瓣同样，都要高于层。第三层玫瑰花瓣与第二层的手法相似，奶油蛋糕裱花师培训，只是花瓣在收尾部分相比第二层更长一些。

4、第四层玫瑰花瓣是以花嘴倾斜45度的手法，绕n字。花瓣稍微向外摊开。尽量长短一致，让玫瑰花形显得圆润一些。这样玫瑰花就制作完毕了。

种奶油霜对应的裱花

刚打好的奶油霜比较硬挺，容易出现花瓣边缘的锯齿，奶油裱花蛋糕培训费用，裱花前再搅拌搅拌软化一下可有效避免各自操作方法：

一说到奶油蛋糕，有的人觉得流口水，但是也有不少人觉得奶油甜腻，不是很喜欢。其实奶油蛋糕好不好吃，一是用的奶油是不是好奶

油，也就是动物奶油，二是配方和操作，也就是糖量的控制和打发程度，三就是有些食材代替奶油用来裱花，口感沙沙的，不甜腻又有

层次感，而且造型特别漂亮，就像这款“玫瑰蛋糕”，你能想到玫瑰是用什么做的吗？