豆腐是人们生活中一道不陌生的美食，营养丰富，老人孩子都喜欢，小伙伴们听到豆腐的反应是不是，乳白色软软的，散发着淡淡的豆香味？今天小编要带大家了解的是一种用树叶做成的豆腐，树叶做豆腐相信很多人都没见过，那就随小编一起来看看吧。
在南方很多农村，那里的农民做豆腐不完全是用豆子，经常用到的是这树叶，高杆苗月季，而且用这种树叶做出来的豆腐，当地人叫他们神豆腐。
而且口感也和我们平时吃的豆腐不一样，是那种有点像果冻一样，软软滑滑的。
农民还给它取了一个好听的名字叫做观音豆腐，当地的农民家家户户几乎都会做这个豆腐，家家户户都会有这个豆腐树。
观音豆腐虽然有豆腐二字，但是和豆制品一点也不沾边，它是用一种叫做观音树的树叶汁水做成的，质地和凉粉有点像，但是颜色翠绿，像美丽的翡翠。
这观音豆腐晶莹剔透的，一看就特别的想吃它，在豆腐上洒一些佐料更加的美味，只有农村的人才有口服能够吃到这么美味的豆腐。
你吃过挂在树枝上的麻婆豆腐吗？
川菜名厨兰明路就是其中之一。
如果说艾伦·杜卡斯、乔·卢布松这样的，是法国餐饮的巨擘，那么兰明路就当之无愧可称为中餐的大师。只不过，这位如今业界尊称为“兰爷”的大佬，其职业生涯的起点却几乎可以说有点中二：少年时代兰明路梦想，就是成为一位厨师，而且不只是普通的厨师，他立志要把自己制作的美食，传播到世界各地。特别是川菜，他想让更多的人们能尝到“巴适”的味道。
也许有人会说，川菜不是早就已经走出国门了吗？你看现在的老外，有几个不知道麻婆豆腐？有几个没吃过宫保鸡丁？这话倒也没错，以我在海外的见闻，哪怕是小到不起眼的一个镇子，都有可能暗藏着那么两家川菜馆子。但是想在餐厅看到川菜，或者让世界承认川菜的性，可能还需要更多的努力和变革。
接下来就是的一个步骤，将草木灰水徐徐倒入树叶汁水中。在倒入草木灰水时，高杆月季基地，要讲究协同作战，一边倒水，一边用筷子顺时针不停搅动，等搅拌均匀、粘稠后，安徽高杆月季，放置冷却凝固，十几分钟之后，豆腐就制作成功了。
豆腐做起来简单，吃起来也方便。记忆中，母亲总是将豆腐切成小块，热锅放油，高杆月季价格，加一点红辣椒，豆腐入锅，随便翻炒几下，加水煮开，放入食言和一丁点酱油，即可食用。也可以直接凉拌，加点姜蒜等调料，吃起来也柔滑细润、凉爽可口。当然，我甚至加过冰糖，吃起来也别有一番风味。
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