核桃真空油炸机-丽水真空油炸机-山东明贵机械(多图)

产品简介：

双室真空油炸机是明贵公司研发的第三代真空油炸设备，香蕉片真空油炸机，也是目前******的油炸设备；

一、双室真空油炸机特点：

●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构。

●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

二、双室真空油炸食品的优点：

●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，核桃真空油炸机，可以保持其绿色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。

●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

主体使用SUS304不锈钢制作。采用导热油管道间接加热的方式，连续式真空油炸机，对油质不会造成***，延长了炸油的更换周期。薄脆油炸机利用气缸提升，丽水真空油炸机，更平稳，更安全。采用纯油油炸的工艺，残渣自动过滤，保持油面清洁。本机可实现自动上料、自动出料、自动过滤、自动搅拌的功能。

1)采用双层网带输送系统。

2)通过变频器调整炸制时间。

3)机体的支架采用不锈钢矩形管焊接而成。

4)外壳包板采用304不锈钢发纹板材拼接而成。

5)网带采用不锈钢网带，两侧为不锈钢输送链条

6)为了减小热损失，炸机的内胆与外壳之间装有硅酸铝保温材料。

7)炸机的内胆采用不锈钢发纹板材拼接而成。内胆焊接后进行了水压试验，确保锅体不会渗漏。

薄脆油炸机该机采用自动提升方式。不锈钢材质，自动控温，本机装有***的自动温控装置，油温在常温至250度之间任意调节。***因高温而遭成的油的过氧化酸化。炸制可定时、自动除渣、并可配备循环过滤系统清洗方便，自动补油，配备漏电保护，温度异常保护并报警。

应对持续曝露信任危机的食品安全事件，很多的顾客趋向于生态食品，营养成分、便捷、安全性、翠绿色是当今食品类生产制造发展趋势的发展趋势。并且针对膨化食品，很多顾客是避恐不如的，怎样去掉顾客的心理恐惧生产制造出身心健康网络安全产品，选用真空泵煎炸技术性，使膨化食品也可以均衡营养天然与安全性。随之消费力的提升，顾客对食品类特色美食与安全性的追求也持续升高。食品类的生产加工生产制造不论是从原材料、生产工艺流程而言，還是从机器设备都应务求使商品具备天然、营养成分及其便捷的特性。真空泵煎炸商品及其与众不同的特色美食，诸多的种类，身心健康的成份，深得世界各地老百姓的亲睐，被称作21世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空泵煎炸技术性将煎炸和脱干***有机化学地融为一体，使试品处在空气压力情况下，其工作压力小于大气压力，在这类相对性氧气不足的状况下开展粮食加工，能够缓解乃至防止化学作用所产生的伤害，并且对食品类具备固色、保香***。适用水果、蔬菜、肉制品产品。