常吃五谷杂粮可返童，五谷杂粮营养食谱：
作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是人们的基础食物，也是***实惠的能量来源。成年人每天摄入250至400克谷物，就有利于预防相关慢***的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。
1、家庭杂粮粥：
玉米面粥：将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊。小编告诉各位,边倒边搅拌，待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。
腊八粥：腊八粥是传统的粥，它的用料因地区与口味的不同而略有差异。目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯食品。
另可自制黑米花色粥、二米粥（把小米和大米放在一起煮粥）、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。
糙米的营养价值及***
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的***，能有效的调节体内新陈代谢，***异常等；
2. 糙米能治liao贫xue；
3. 糙米能治liao便mi，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的***E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持***平衡；
6. 糙米具有连接和分解农yao等***性物质的***，从而有效的防止了体内吸收***物质，达到了防ai的作用。
食用糙米的宜忌
宜：糙米与枸杞子同食，可以补shen养阴、益血明目；糙米与荠菜同食，可以健脾补虚、明目、止血、li 尿。
忌：牛奶与糙米汤同食，会导致***A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致“夜盲症”。
糙米如何烧煮？
糙米虽营养素丰富，按一般烧煮方法烧出来的饭却难使人接受，特别是在经济状况较好的地区，糙米不受入欢迎多半在于此。不过，改变一下烧煮糙米饭的方法，讲究烧煮糙米饭的技巧，也能够将糙米烧成松软、适口、好吃的饭。
先将米淘好，根据自己的喜欢放入适量的水，一般要比同样量的精白米多放三分之二，浸泡1-2个小时后上火。
烧时好用文火，烧熟后不可立即离火，仍要在微火下焖制10—20分钟，离火后再待10—20分钟开锅。
总的原则是：米要多浸、烧要多焖，这样烧出来的糙米饭既不糙又不硬，美味可口，营养丰富。
1、《周礼·天官·疾医》：“以五味、五谷、五药养其病。” 郑玄 注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”2、《孟子·滕文公上》：“树艺五谷，五谷熟而民人育。营养价值黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、B族***、***E等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙和染料木苷，这两种物质均有雄ji素样作用。” 赵歧 注：“五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”3、《楚辞·大招》：“五谷六仞。” 王逸 注：“五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。”[2] 4、《素问·藏气法时论》：“五谷为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”5、《管子·轻重己》：“宜获而不获，风雨将作，五谷以削，士兵零落。不获之害也。”马非百新诠：“零落，殒也。言风雨大起，五谷因而削减。士，战shi。民，普通人民。谓战shi与人民皆将饥饿以死也。”
