较一般的精饲料“快速成型技术鸡”来讲，土鸡的头相对性较小，且鸡冠也偏小，颜色白里透红。因为土鸡销售在喂养时，沒有附加一切防腐剂，因此土鸡的毛色与一般“优良品种鸡”而言，更加鲜艳，会给人一种油亮发光的觉得。而看“脚”是土鸡更为形象化的鉴别方式 。土鸡的脚细，但却显健壮，精神强有力。因为土鸡销售大多数处在散养的情况，且喂养時间较长，因此其掌底端会有层很厚茧。对反应迟钝、蹲着不动或体弱的鸡应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。而饲料鸡喂养速度快，脚的底端当然较为“柔嫩”。此外，选土鸡也要看其毛孔。在选择时，能用手剥开鸡毛掸子，看其根处。 
土鸡销售苗具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡销售要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧土鸡要选择生态环境优越的天然草原、天然山地、果园田野等适合放牧的场地饲养。基于对“速成鸡”的担忧，消费者如今更愿意购买天然、健康的土鸡销售，而价格已经不再是消费者选择时的要素。要求场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水为佳，其山地坡度以不超过25°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。
土鸡销售家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠小。由于土鸡销售在喂养时，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。在土鸡放养的过程中，我们一定要注意他的体重变化，如果他体重变化特别轻，或者几乎停止发育的时候，他就有可能患病，所以我们一定要做好鸡的气管炎的防御
