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日式肥牛饭

原料：

大米 150克、肥牛 250克、菜花 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1根、芹菜 半根、西兰花 1个、生抽 30克、蚝油 20克、白糖 10克、黄酒 5克、胡椒粉 3克、味噌 10克、植物油 1勺

过程：

1、准备材料

2、洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟

3、开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁

4、煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上

5、开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开

6、肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，快餐加盟店哪家便宜，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用

日式豚骨叉烧拉面

原料：

猪颈肉 4500克、味千拉面 200克、葱白 30克、姜 10克、葱少许、海苔 适量、冰糖 20克、料酒 1汤匙、日本酱油 3汤匙、食1盐 1茶匙、鸡精 2克、水 适量

过程：

1、猪肩颈肉切成两块，并展开，合肥快餐加盟，用肉锤敲松，然后从一边卷起，卷起后用棉绳扎紧，PS：害怕两块肉过程中散开，于是就被我给缠得的不忍直视啊

2、锅内放少许油，放入肉卷，中小火煎至表面金黄上色

3、加入冰糖，炒点糖色

4、加入料酒、日本酱油，放入葱、姜，加入沸水

5、撇去表面的浮沫，转小火炖煮1个半小时

6、煮好的肉泡在卤水里，快餐加盟店哪家便宜，放上一夜后，再拆开绳子

7、水煮开，下入2个鸡蛋，(1个约65克左右)煮5分半左右即可

8、关火，立即捞出，用冷水不断冲洗至不烫，剥壳

9、倒入卤肉里面也是放置一夜即可，取出卤好的鸡蛋

10、用细线从中间切成两半，卤肉切片

11、日式拉面煮熟，猪骨汤煮好备用

12、猪骨汤、日式拉面、糖心卤蛋、海苔、葱花混合即可，如果再加入鱼糕条，腌笋就更好了哈

味增炸猪扒饭

原料：

猪排 3块、鸡蛋 1-2个、面粉 适量、面包糠 适量、赤味噌酱 1茶勺、清酒 1茶勺、清水 3勺、包心菜 半个、白糖 1茶勺、黑椒粉 适量

过程：

1、材料集合

2、猪扒用刀背或者肉锤拍松

3、用盐，胡椒粉腌制过夜，依次沾取面粉，蛋液，面包糠，蛋液，面包糠

4、高火加热油，中小火炸猪扒，侧面也要炸到

5、放在吸油纸上吸取过量油脂然后装盘

6、味增与水，清酒，白糖混合，小火加热至浓稠，快餐加盟店哪家便宜，装盘撒葱花

7、装盘，包心菜切条，用水焯熟，加喜欢的调料拌均匀，西红柿切半装饰