茶叶在冷库中的保存方法
1.保存茶叶，其实就是防止茶叶受潮，所以需要保存的茶叶首先得进行干燥处理；
2.然后则是密封处理，好使用透水性能较差的包装材料，减少空气的流通和湿气的进入，防止茶叶再次受潮变质；
3.保持冷库卫生的清洁，防止有异味窜入，与茶叶产生反应，从而***茶叶本身的气味；同时，低氧环境也能大大提高茶叶的变质周期。
做茶叶冷库的好处
1.贮藏温度的降低使茶叶不容易变色；
2.密封性强使茶叶不容易变质；
3.避免光照使茶叶中的叶绿素不会和光发生化学反应；
4.冷库中湿度低使茶叶中残留酵素不容易氧化。
建设流程
一般可分为五个步骤，包括拼保温板，装密封冷库门，安装冷库制冷设备，安装自动控温系统和冷库的调试等，具体内容如下：
1.拼装保温板：茶叶冷库保温板选择聚氨脂双面彩钢板。聚氨脂发泡密度的每立方40公斤左右。偏心钩暗扣，拼完双面打好703密封胶。
2、装密封冷库门：一般的库门选择半埋门为主，其优点为价格实惠、密封性及保温性强。门洞开的越小库门越牢固，小冷库安装，一般库门尺寸为宽700MM*高1700MM。
3、冷库机组选择：采用国内外知名品牌制冷压缩机。制冷量大、机组噪音小更节能。***低温度可以打至零下18度。冷风机选择外转子电机。蒸发器上刺片的片距要相对宽一点，食品冷库安装，我们一般用DD系列。
4、自动控温系统：是用全动化的温控系统
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