紫苏籽油精炼油设备厂家-华奥机械质量可靠

精炼设备

脱胶是精炼工艺中的环节之一，因为胶质的存在会使成品油的食用品质降低，使油脂在脱色时白土用量增多，脱臭时油质将会产生严重的异味并影响成品油的稳定性。水化是常用的脱胶方法之一。水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性，将一定量的热水或稀碱、、磷酸等电解质水溶液，在搅拌下加入热的毛油中，使其中的胶溶性杂质吸水凝聚，然后将其分离。本工艺采用中温水化式水化工艺，小型油厂普遍采用中温水化法。另外，水化之前加入一定量的磷酸，经过反应，使油中的非水化磷脂，转化为水化磷脂。这样磷脂的含量就大大的降低了，紫苏籽油精炼油设备厂家，能取得较好的脱胶效果。

精炼设备

分提理论基础

　　油脂分提理论

　　在一定温度下利用构成油脂的各种甘三酯熔点差异及溶解度的不同，把油脂分成固、液两部分，大理紫苏籽油精炼油设备，这就是油脂分提(Fractionation)。

　　分提与冬化区别：

　　分提与冬化基于同一原理，但它们有不同的目的。

　　在冬化过程中，油脂在低温下保持一段时间，然后通过过滤除去能使液态油产生混浊的固体。

　　油脂结晶分提是一改性的过程，它涉及物质组分较大的改变，并且提高获得产品的物理特性。

　　甘三酯的同质多晶体：

　　脂肪酸的甘三酯一般有三种晶型α、β’ 、β。其稳定性为α〈β’ 〈β。

　　油脂结晶时容易取得β型还是容易产生 β’ 型的稳定晶型，主要取决于油脂的结晶习性。

　　棕榈油分提一般形成β’ 型，紫苏籽油精炼油设备生产厂家，稳定性佳，过滤性好。

　　油脂结晶过程：

　　熔融油脂的过冷却、过饱和。

　　晶核的形成

　　脂晶的成长

　　晶核的三种成核现象：

　　大量液相中均匀成核

　　外来物质的成核

　　微小晶粒从母体晶核上剥离，紫苏籽油精炼油设备价格，并作为二次成核地晶核。

　　影响分提的因素：

　　油品及品质

　　晶种与不均匀晶核

　　结晶温度与冷却速率

　　结晶时间

　　搅拌速度

　　辅助剂

　　输送及分离方式

　　油脂分提工艺：

　　油脂分提工艺按其冷却结晶和分离过程的特点，分常规法、表面活性剂法、溶剂法以及液--液萃取法等。

　　现车间采用常规法分提，即干法分提。

油脂精炼意义

　　1.增强油脂储藏稳定性

　　2.改善油脂风味

　　3.改善油脂色泽

　　为油脂深加工制品提供原料

毛油组成成分

　　毛油中绝大部分为混酸甘油脂的混合物，即油脂，只含有量的杂质。这些杂质虽然量小，但在影响油脂品质和稳定性上却“功不可没”。

　　悬浮杂质：泥沙、料胚粉末、饼渣

　　水分

　　胶溶性杂质：磷脂、蛋白质、糖以及它们的低级分解物

　　脂溶性杂质：游离脂肪酸(FFA)、甾醇、生育酚、色素，脂肪醇，蜡

　　其它杂质：、