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紫薯脆片富含钾和***B6，有助于预防***，含钙、镁较多，能防止骨质蔬松症；甘薯有一定的抗作用，富含花青素和硒，有，、、、，抗突变，大便通畅，防止胃肠道病症。热量只有大米的1/3，富含膳食纤维和果胶，可有效阻止糖分转化为脂肪，是理想的***食品。
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