“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食***盐类，发生群体毒的事件。
盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性盐毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指盐。***长期摄入盐也有增加病变风险，工业盐严禁食用。
盐是较纯净的氯化钠，经过粗盐的提纯，蒸馏而制得，工业盐除了含有氯化钠之外，还有一些杂志和***元素，比如超标的钠。两者都成晶体状，用肉眼很能辨别两者的区别，不过通过显微镜还是能观察到它们几何形态的差别，而且在特殊情况下，盐呈现***或淡蓝色，工业盐厂家盐可能显淡***。两者的理化性质都比较的稳定，盐水溶液是中性，钠能缓慢氧化成钠，水溶液呈碱性。两者都极易溶于水，也易潮解；在味道上，盐相对于盐咸味较重，但是区别也不是非常明显。所以要及其注意盐的食用，防止误食工业用盐，一旦盐毒，应当采取喝牛奶，补充***C等措施，及时去***诊，采取必要措施来减缓毒所带来的影响。
工业盐的用途相当广泛，小编在之前的时候，对于它的用途也已经介绍过一些，今天小编就为大家再补充一下。
在平时的油井钻探过程中，为了确保岩盐层岩心的完整性，需要在泥浆中加入工业盐作为稳定剂，在化工产品钡使钻井泥浆增重并作调节剂。在石油制过程中，我们为了除去油中的水雾，可以用盐作脱水剂。在煤油精炼过程中，以盐作过滤层除去其中的混杂物。还有很多工业盐也广泛应用于石油工业，如：一些油溶性的有机酸钡盐可作油燃烧的促进剂以促进油完全燃烧；氧化镁、氢氧化镁和碳酸镁可作为灰分改质剂添加于燃料油中用来防止钒化合的高温腐蚀；以硼为原料制得的氮化硼，其硬度与金刚石相等，在1500-1600℃的高温中稳定性还优于金刚石，可作超硬材料用于生产石油钻探的钻头。