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行业概况

技术装备水平提升，食品和食材的区别，科技支撑能力增强.我***品工业加大投入，各行业技术装备水平都有不同程度的提升，食品食材，科技支撑能力增强，对推进食品工业快速发展起到了积极作用。行业装备水平进步显著，通过引进技术和设备，谷物磨制、食用植物油、乳制品、肉类及肉制品、水产品、啤酒、葡萄酒、饮料、方便面、速冻食品等行业的大中型企业的装备水平基本与世界***水平同步

行业概况


在西部大开发、振兴东北等老工业基地、促进中部崛起等一系列区域发展战略指导下，食品工业布局渐趋合理，逐步向中西部地区转移，中西部地区农业资源优势正逐步转化为食品产业优势，东中西部食品工业产值的比值由2005 年的58. 3:23.1:18.6，转变为2010年的51.6:29.3:19.1。食品企业持续向主要原料产区、***销区和重要交通物流节点集中，形成了黃淮海平原小麦加工产业带，东北和长江中下游大米加工产业带，东北和黄淮海玉米加工产业带，东北和长江中下游、东部沿海食用植物油加工产业带，冀鲁豫、川湘粤猪肉加工产业带，健康食品食材，东北、西北、中原牛羊肉加工产业带，环渤海、西北黄土高原苹果加工产业带等。

工业发展和环境***导致食品的化学危害趋于严重。受经济发展水平的制约，发展中***和不发达***食品安全保障能力仍然较低，每年都有大量的食源性***发生，不发达***甚至每年约有220万人死于食源性腹泻，发达***每年仍约有1/3的人食源性***，食品安全事故时有发生。保障食品安全已经成为世界各国面临的共同难题。高新技术应用加速，食品工业不断涌现新业态

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