1、前期培育：
鳅苗孵化出2—3天后，就进入鳅苗培育阶段。因鳅苗孵化出后2-3天卵黄被吸收，此时是鳅苗从内源性营养向外源性营养转变的关键，必须开口摄食。培育池的水为黄绿色，以有机肥作基肥，追肥为过磷酸钙，尿素，碳铵等，并结合泼洒豆浆，培育浮游生物，提供适口饵料。原则是少量多次，水深控制30—40cm，透明度20cm左右。每10万尾鳅苗用0.5kg黄豆磨成20kg豆浆，每天早晚各泼洒一次，实际中可以加少量的蛋黄，一亩泥鳅价格，牛奶，促进快速发育（制浆时将黄豆泡致两瓣间隙胀满，轻捏散瓣为度。一般水温24-30°C浸泡6-7小时即可，此时黄豆出浆多，泥鳅苗养殖，豆浆质量好，水中悬浮时间长，利用率高。磨浆时水和黄豆一起加，一次成浆，不再兑水，否则易沉淀。1kg黄豆可制成18-20kg的豆浆。磨好后，要立即投喂。沿池边四周均匀泼洒，泼得细如雾，匀如雨。
泥鳅苗种培育
用于苗种培育的池塘面积以30～100平方米水深以40～60cm为宜。池埂、池底夯实，池底平整，铺垫15～20cm的淤泥。进排水设拦鱼密网，池中投放占总面积1/4的***。放苗前按常规清塘消毒，注水50～60cm，每平方米施有机肥0.3～0.5kg，泥鳅种苗，隔1～2天搅动池底一次，7～10天轮虫达高峰时投放鱼苗，每平方米放苗800～1000尾，放养时水温差不超过2℃。
在培育过程中少量勤注新水，泥鳅，追施发酵的鸡粪汁，培养天然饵料生物。池中出现大型枝角类，用0.3g/立方米～0.5g/立方米杀灭，若天然饵料不足，可增投蛋黄、鱼粉、奶粉、豆浆等精饲料。当鱼苗长至2.5～3cm时即可分塘稀养或销售。
随着近期短暂降雨，气温逐渐回升，池水蒸发量加大，因氨氮、浓度升高会导致水质恶化概率增大。为保证泥鳅能健康度夏，应从以下几方面着手保证饵料质量。夏季泥鳅生长快，要尽量多喂螺蚌肉、鲜蚯蚓和蝇蛆等动物性蛋白饵料，并改平时一日喂一次为每日2次，投喂量以泥鳅当日吃完为宜。巡塘时要观察泥鳅的摄食、活动情况以及有无病情，应及时捞出剩余饵料。
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