百合箱式烘干房工艺
1．选料清洗。选单颗重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。
2．剥片护色。先去掉百合外围枯老鳞片和***盘，再剥开鳞片，并按大小不同分级，然后及时投入护色液中护色，以免鳞片暴露在阳光下色泽变褐。
3．热烫灭酶。热烫灭酶一般在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量为鳞片的4倍，百合鳞片的投量不宜过多，否则热烫不均匀。先开大蒸气把锅中的水煮沸，再将鳞片投入，并拌匀，发现锅中水第二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以初熟不烂为准。热烫灭酶的操作要掌握好，若热烫温度和时间达不到，鳞片就会在干燥过程中氧化褐变；若热烫过度，鳞片煮烂，干燥后鳞片容易***或形成鱼鳞片，色泽加深。
4．冷水漂洗。把热烫好的鳞片立即投入流动的冷水中漂洗至冷，再捞出沥干表面水分。
5．热风干燥。将沥干明水的鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在60～70℃，每小时翻动1次，干燥至鳞片含水量为10%左右，手摸鳞片发脆为度。
6．包装入库。分级后立即密封包装，放置于通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。
郑州金泉机械制造有限公司生产各种烘干房设备，农产品烘干房、食品烘干房、高温烘干房、真空烘干房、木材烘干房、***烘干房、塑料烘干房、***烘干房、低温烘干房等。针对各种不同物料进行干燥处理，自动控温，连续加热的特点***首创。欢迎新老客户前来厂家实地考察，合作共赢！
烘干房是由很多烘干设备组成的一个密室烘干环境。 其中热风炉起着不可小觑的作用。
20世纪70年代末，热风炉作为热动力机械于在我国开始广泛应用，它在许多行业已成为电热源和传统蒸汽动力热源的换代产品。
通过长时间的生产实践，人们已经认识到，只有利用热风作为介质和载体才能更大地提高热利用率和热工作效果。传统电热源和蒸汽热动力在输送过程中往往配置多台循环风机，使之***终还是间接形成热风进行烘干或供暖操作。
烘干房能烘蔬菜吗？烘干房和蔬菜烘干机的区别是什么呢？烘干机和烘干房烘制出来的蔬菜哪个效果更好呢？接下来就这些问题我们可以通过以下方面进行对比，来看看哪个更适合烘干蔬菜。
一、定义：
蔬菜烘干机，又称多层翻转式果蔬烘干机，是将新鲜或季节性蔬菜、果品进行脱水烘干的专用设备。
蔬菜烘干房，通过一定技术手段，脱水干燥新鲜或季节性蔬菜及果品物体表面的水分，是一种下厢式的房间。
二、配置设备：
蔬菜烘干机：热风炉、强力风机、风管、多层翻转式果蔬烘干机、温控箱等主要组成。
蔬菜烘干房：燃煤热风炉或者电能，温湿度传感器，PLC工业控制器，循环风机，排湿风机，烘车，料盘等。
三、工作方式：
烘干机：用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，多层烘干箱循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，***运行。
烘干房：农产品多功能烘制设备采用新型***绝热阻燃板材及快装式结构设计，整个烘制过程通过计算机自动、集成控制，温湿度控制到位、操作简单。而且由于采用***的烘制工艺，在烘制过程中，农副产品色泽、口感营养成分不被***，有效的保证了制成品的等级。
