● 原辅用料：面粉500克、盐5克、食碱面3克、水200克、色拉油少许
● 制作过程
1、面粉里加盐、食碱面，并用水搅匀，和成团。
2、反复揉搓后，制成直径为3厘米粗、长15厘米的小面棒，再涂上色拉油，码在案板上，许昌板面培训班哪家好，盖上湿布，醒1小时即可。
3、做板面时，案板上排好3根小面棒，先用擀面杖顺长在三个面棒上擀一下，然后左手捏三个头，右手捏三个头，稍神一下，猛举过头顶，手在空中下落抻拉，狠狠地摔在案板上。反复几次，边摔，边拉，边闪，板面因此而得名，抻好的面提起来就像古装戏服装上的飘带。
捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，学习板面培训班哪家好，红的臊子，使人食欲大增。本公司提供***的牛肉板面技术培训，学习课程不但让学员了解原理，并以牛肉板面实体店相依托，从熬板面料到和面，都是亲自操作。
5，正宗板面培训班哪家好，学板面技术餐饮是现在比较火的创业项目，我公司餐饮培训***教学各种特色小吃技术，小吃行业现在好多老板把生意经营的有资有色，有好多老板通过网络把各种特色小吃都推广到了***各地，生意越做越兴旺。
先找来平时和面用的一个汤碗，又小心地端出一小碗面粉，接一些温水，加一勺食用盐，再朝面粉里打两个鸡蛋，而后再次清洗手，一切准备就绪。几分钟后，面己经被和好了。接下来，轻松给己经和好的面团蒙上保鲜膜，醒面半小时。取出醒好的面团，放案板上再次反复揉搓，***板面培训班哪家好，而后切成小段，再揉搓成小长条，用少量食用油陪上，盖上保鲜膜，如此，只等两小时后，做板面了。
京味餐饮正宗板面培训-***板面培训班哪家好由商丘市京味餐饮服务有限公司提供。商丘市京味餐饮服务有限公司（）位于商丘市梁园区平原路与团结路交叉口东200米路北16号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前京味在食品饮料项目合作中享有良好的声誉。京味取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。京味全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事河南煎包培训，商丘胡辣汤培训，板面培训的厂家，欢迎来电咨询。
