豆干机都具备有哪些特点
豆干机，是将传统工艺和现代生物科学技术相结合的一种设备，目前越来越受到广大消费者的喜爱和青睐，它具有即磨、高温灭菌、高速煮浆、气压成型等诸多的特点，而且干豆腐机的操作也简单易学，占用空间小，使用起来省时省力，除此之外，全自动豆腐皮机还具有以下优势。无须人工上浆，只要轻轻一按开关，就能实现全自动抽浆，大大的节省了人工，提高了生产效率。
豆干机自动控制功能：采用自动控制系统，实现加工全过程自动化，另还增加了数码温度控制仪，能够对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品多需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，还具有自动提示及报警功能。
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怎么用鲜豆腐做成豆干呢
湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。要注意不损伤轴承各零件，特别是过盈配合轴承的拆卸，操作难度大。
一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤：
①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干； ④将成型的豆腐干放入内含有适量的八角、丁香、桂皮、盐、糖、味素的汤中进行卤制，温度为60－80℃、时间为5－8小时；二、煮浆设施上采用锅炉煮浆，有效率高、操作技术容易掌握、口感好等特点。
豆干的吃法（二）青椒炒香干
制作方法
1材料都洗干净。
2青椒切丝，烟熏豆干机，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。
3肥肉炼出油来。
4炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。
5加香干炒，放盐。
6青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。
7炒好啦，超下饭的。
