十全餐饮培训学校是一家集小吃研发，实体店经营与加盟为一体的***小吃培训机构。
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铁板牛肉是一道菜品，主要食材有牛肉丝、蕃茄丝、青椒丝等，配料是洋葱丝、姜丝、辣椒粉等，通过铁板烧制的做法而成。
铁板牛肉的步骤做法差不多是一样的，主要区别在于选择的牛肉，牛肉不同所需要的配菜也不一样，这就决定了每种铁板牛肉的味道，以上的三种铁板牛肉的配菜都不一样，方法却是差不多的，但是做出来的味道是不一样的。
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1.牛肉洗净，切成片备用
2.铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味
3.加入盐和白糖腌
4.倒入适量白酒，这样会比较香
5.加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀
6.加少许洋葱提味，腌50分钟
7.电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎
8.依个人喜好几成熟，翻一面煎
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葱烤牛肉卷：
材料牛肉涮片 一盒,葱 两支,盐 少许,黑胡椒 少许,日式酱油 少许做法将葱切成与与牛肉片一样宽度
接着将牛肉包葱卷起
将卷好的牛肉放入烤箱中150度烤10分钟就可以出炉
洒上适量的盐/黑胡椒/日式酱油就可以开动
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