经过几十年的发展,我国已逐步形成了环渤海湾、西北、东北、云南、黄河故道等多个葡萄酒特色产区。各产区由于土壤、气候、地貌等不同特点,四大名酒,逐步形成了各具特色的酿酒葡萄品种、种植方式和葡萄酒产品。
“十一五”期间,葡萄酒产业整体上仍保持东部产区为主,西部产区为辅的产业格局,东部产区葡萄酒产量仍占较大比重,西部产区葡萄酒产业处于成长阶段,但已呈现出快速增长的趋势。2010年,山东省以37.5万千升的产量居***首位;西部产区中,甘肃、宁夏、新疆占***葡萄酒产量的比重分别从0.99%、0.99%、1.38%提升到2010年的1.54%、2.01%、3.07%,三省区的产量已占到***葡萄酒产量的6.6%,名酒,增加3.2个百分点。
行业概况




葡萄酒行业科技创新工程。加强科技创新平台建设。推动葡萄酒行业科技创新平台建设,建立产学研合作联盟,培育葡萄酒行业科技人才***。***突破一批重大共性关键技术,主要包括***酿酒葡萄栽培和管理技术,适合本区域的葡萄酒酿酒酵母等菌的选育、葡萄酒质量等级标准等的研究,为我国葡萄酒行业持续健康发展提供科技支撑。



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