泥鳅养殖市场前景：市场稀缺产品，攫金潜力无限
小泥鳅，大市场泥鳅具有广阔的国内外市场；在我国南北各地，泥鳅养殖品种，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。小泥鳅连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，泥鳅养殖品种，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国已无现货可供，我国香港、***市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和***在预测未来几年***有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。
泥鳅养殖
在有水流动的河流中，空气中的氧气不断溶入水中，超过饱和度的溶氧也会逸入大气中。如果没有水的流动变化，只要有风浪出现，也会使空气与水体的界面接触不断更新，从而使氧气大量溶入水中。特别在湖泊、水库等大型水体，“ 无风三尺浪”，枣阳泥鳅，空气的深入就成为大水面溶氧的主要来源。
通过水生植物的光合作用增加水中溶氧。特别在面积较小的池塘，一般水生动物的养殖密度较大，泥鳅养殖品种，加以施肥、投饵的影响，水质肥沃，浮游植物密度大，在太阳照射下产生的氧气也多。如果天气平静无风，溶氧大量积存在水中，可以高达饱和度的200%以上。在有风浪的天气下，多于饱和浓度的溶氧就会逸入空中，直到降至饱和度为止。
他们的养殖设施比较简陋，他们还美其名曰泥鳅养殖就这么简单，有的虽有一点规模，但也是一片荒芜毫无生机，说白了他们就是临时搞一搞，一旦发展不好他们随时撤退，反正他投入不大，也没花多少心血，他们根本也没打算长期做下去。要将养殖项目做好并帮助养殖户开展养殖，必须配备相应的养殖技术人员、技术研发人员、教学人员、服务人员，正因为他们没有打算长期做这个行业，他们不会花时间和代价培养人员，所以当你每次去的时候你会发现，他们一直就只有那么2-3个或几个员工，有些单位人员甚至就是由一家人组成。
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