冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强"冻力"，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
为了冷藏柜的多种展示用途，冷藏柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个冷藏柜的拆装。方便拆装、运输等。
一个成功的冷藏展示柜制作，需做到以下几点:
1、充分且合理地利用特有空间。
2、完成陈列商品的实用功能。
3、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感。
4、附合商家CI要求。
一个十全十美的展示柜生产制作，一定要采用"钢化"玻璃。这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人!
冰台是超市或商场用来销售海鲜类的冰台冰台是用不锈钢材料加工制作而成，不带制冷系统，中间凹下部分有聚氨酯保温层，起到保温左右本产品专为海鲜、冷鲜肉、蔬菜等食品的展示使用时在冰台上放置冰块后将鱼、虾、螃蟹等放在冰块上面，在冰台上放白色的冰块，上面放置的海鲜类肉食品看起来色泽鲜嫩，展示效果特别显眼。
许多人经常在日本商店的菜单上找到一种叫做“大鲭鱼”的生鱼片。鲭鱼真的和黑鱼一样大吗？
事实上，这不是真的。大鲭鱼和鲭鱼是两种完全不同的鱼。它们在外观和味道上与鲭鱼不同。
鲭鱼和鲭鱼都是鲹科物种，也被称为嵌合体。它之所以被称为“大鲭鱼”，是因为它在鲭鱼中已经混了很长时间，而且外形相似，体型更大。
这种嵌合体不仅继承了白肉鱼的肥美和优雅，还保留了银体鱼的美味和清爽的味道。因此，它在价格和等级上高于普通鲭鱼。
