在进行郑州压片糖果贴牌时由于配料以及添加的粘合剂量不够，很容易出现破碎的现象，下面给大家整理了一些资料，我们一起来看一下吧。
折叠破碎压片糖表面硬度不够，正压力应大于200N，侧压力应大于150N。(N指牛顿，单位的一种)折叠松散配料混和时添加的粘合剂量或质不对，
整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。折叠色泽调香调色时应采用喷淋的方法，使香精色素分布均匀。折叠开裂压片时过于膨松或粘合剂用量不足。折叠褪色糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。
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将原料粉、异麦芽酮糖等原辅料分别过120目筛除去大颗粒物料，称量后混合均匀，制软材。物料混合均匀后，边搅拌边用小喷壶将润湿剂（纯化水）缓慢喷洒到物料中增加物料湿度，制成软材，润湿剂加入量以物料能用手捏成团，用手指一压即散为宜。
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郑州压片糖果贴牌现在市场上购买的人很多，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
郑州压片糖果贴牌原料的采购实行登记，验收制度，专人负责，双方负责人签字，采购验收记录按月装订保存，以备随时查验。设置专用的原料存储仓库，配备好的存储设备，确保压片糖果加工原料存放安全卫生。
压片糖果是以糖类、淀粉或允许使用的甜味剂，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。
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