分泌物质：产生低分子量以及蛋白或多肽等活性物质，***植物病原菌，并且可作为根围***促进植物生长。通过非核糖体途径合成分子量小热稳定性好、含有D-氨基酸、耐受蛋白酶水解以及作用的脂肽类，在生物防治应用中对植物病原***、***、病毒、线虫的***起到主要作用。
拮抗作用：微生物通过同化作用产生物质******病原物的生长或发展或直接杀灭病原物。与病原菌直接作用。除了产生素等次级代谢产物外，还会产生一系列对病原菌***起到重要作用的胞外水解酶。
解淀粉芽孢***作用机理
解淀粉芽孢***作用机理
由上述各试验可知，在生产中，解淀粉芽孢***可以提高动物的饲料利用率，同时增强动物的抗病能力，解淀粉芽孢***，其中前者与其产生的多种酶有关，解淀粉芽孢***代理商，后者与其消耗肠道内氧气从而***需氧致病菌的生长、产生多种物质及调节动物机能关系密切。
解淀粉芽孢***产生的酶
解淀粉芽孢***可以产生α-淀粉酶、α-乙酰乳酸、脱羧酶、β-内切葡聚糖酶、半纤维素酶、植酸酶、麦芽糖淀粉酶以及木聚糖酶等，这些酶可以转化复杂的分子，尤其是木质纤维素，解淀粉芽孢***代理，使动物饲料中的限制因子转化为简单组分，利于动物消化吸收，从而提高饲料转化率。Supriyati的试验也证实，解淀粉芽孢***厂，用Ba发酵的米糠粗纤维含量降低(10.62％～7.79％)，而粗蛋白含量增加(12.10％~13.40％)。
芽孢***(Bacillus)是一类好氧菌，可以通过三羧酸循环途径产生有机酸。这些有机酸不仅可以使食醋中的刺激酸味变得柔和，还可以通过酯化反应与乙醇形成各酯类，如乳酸乙酯、、柠檬酸乙酯等，从而增加食醋的风味。另外，它们还具有利用甘油产酸的能力，表明这些菌株具有多元醇的脱氢酶，此酶可将甘油脱氢产生具有淡薄的甜味的二羟基，让食醋的香味变得更加浓厚[8]。此外，芽孢***产生的大量蛋白酶可以将蛋白质水解成氨基酸，这些氨基酸对食醋的风味和颜色起着至关重要的作用[9]。芽孢***在食醋中的应用研究较少，但是它却是醋酸发酵中不可缺少的微生物类群之一，在食醋酿造中其对食醋的酸度、风味的提高具有一定的作用[10]。吕艳歌等[11]采用16S rDNA序列分析法对山西老陈醋醋醅的产酸菌株进行鉴定，经分析后发现，醋醅中产酸菌主要以醋酸***、乳酸***和芽孢***为主。本研究通过将植物乳***(Lactobacillus plantarum)和解淀粉芽孢***(Bacillus amy***iquefaciens)添加到食醋发酵体系当中，采用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer， GC-MS)研究其风味物质变化，进而提高食醋的品质，对于我***醋工业的发展具有重要意义。
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