高速振动的液体分子。超声波振动能过液体传送，导致液体分子产生高的加速度。分子振动传递给附着于工件上的污染物，而达到去除目的。
超声波能覆盖清洗工件所有区域。超声波能绕过障碍并到达每个小的凹孔，因此对形状复杂的工件也有很好的清洗效果。所以，对精齿轮等难处理的机械部件，复杂的电气元件等都能起到很好的清洗效果，而不会损伤工件。
超声波洗碗机是利用超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以较高的频率迫使液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波.当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆裂和冲击波使被清洗物表面的污物遭到***，并从被清洗表面脱落下来.虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果.因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，商用酒店洗碗机，所以这种清洗方式不存在清洗不到的死角，而且业内证明超声波清洗的洁净度高
超声波洗碗机由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，不需要传统洗碗机的喷臂回转机构、搅水叶轮机构，丹巴酒店洗碗机，更不需要泵、电机、循环水系统等，因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，酒店洗碗机批发，维修和***服务简单。
位于换能器和清洗液之间清洗槽体即是不锈钢震动面钢板，超声波换能器粘附在其上，通过超声波
发生源（电路板）产生一定频率和电压的交流电压信号，带动换能器和不锈钢板一起做高频震动，酒店洗碗机供应商，当钢板
向上震动时，将水向上推开，当钢板向下震动时，水跟不上钢板的震动速度，在水和钢板之间会形成一个
空隙，这样反复震动就会有许多气泡形成，这种气泡就是由“空化效应”产生的，我们称之为空腔泡。空
腔泡顺着震动方向向水中传播，如果水中正好有工件，空腔泡撞击到工件表面产生数千个大气压的撞击力，
带动工件表面的污垢脱落。
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