运用蒸柜前有必要装置漏电维护开关，查看电器线路，外壳要有用接地，接线要结实。在未装漏电维护开关，和有用接地的情况下禁止运用。运用前将机器安放平坦，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，参加部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能到达杰出消毒效果，然后放入大米，蒸包柜，馒头及菜类。
东莞市蒸快厨房设备有限公司，是一家***从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，蒸汽余热回收汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。
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