氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，二水氯化钙，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。作为电解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。由于氯化钙本身有非常强的咸味所以可代替用于腌黄瓜的制作同时又不增加食物钠含量的效果。氯化钙可降低冰点的属性在填充有焦糖的巧克力棒中被用来延缓焦糖的。
氯化钙能降低水的凝固点，在道路上铺撒氯化钙水合物能防止结冰和除冰融雪，但是冰雪融化后的盐水会po坏沿路土壤和植被并使路面混凝土恶化。 氯化钙溶液也能和干冰混合后配制低温冷却浴。将棒状干冰分批加入到盐水溶液中，直至体系中出现冰块为止。不同种类和浓度的盐溶液所能维持的冷却浴稳定温度会有所差别。一般常用氯化钙为盐原料，通过调节浓度来获得所需的稳定温度，不仅是因为氯化钙廉价易得，二水氯化钙厂家，而且因为氯化钙溶液的共晶温度（即溶液全部凝结形成颗粒状的冰盐粒子时的温度）相当的低，能达到-51.0℃，这样使得可调节的温度范围从0℃至-51℃。
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无水氯化钙的添加剂的准确性对于溶液的效果非常重要，并且有利于钠离子与氯离子的增加，不会有离子失衡的情形发生。无水氯化钙添加剂的准确调配，对于酸碱值长期偏低的水族箱也可适用，因为碳酸钠水溶液的酸碱值较碳酸氢钠水溶液来的高些，二水氯化钙供应商，若发现有未溶解的碳酸氢钠，可能是因为不同的水温造成不同的溶解度，这是没有关系的，只要再使用时记得摇晃均匀在倒入鱼缸即可。
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