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厨房排烟系统清洗注意事项

1.厨房排烟系统涉及电路问题，厨房设备公司厂家，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，合肥厨房设备，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候能说明这一点。

2.排烟系统除了比较大型的清洗外，平时也能多做***。有的公司在对管道进行处理后，进行***，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾也不是耸人听闻。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗是选择***性的清洗公司，餐馆厨房设备价格，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。

常见厨房设备布局类型

厨房布局的类型应依据结构、面积、高度以及厨房设备的具体规格进行，直线型布局，指所有的炉灶、炸1锅、烤箱等加热设备均作直线型布局。通常是依墙排列，置于一个长方形的通风排气罩下，集中布局加热设备，集中吸排油烟，每位厨师按分工相对固定地负责某些菜肴的烹调熟制，所需设备工具均分布在左右和附近。适用于高度分工合作、场地面积较大、相对集中的大型餐企的厨房。

各种厨房设备的具体***措施

烤箱的***，每天清洗烤箱的表面，检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。

洗碗机的***，厨房设备厂家，每天保持洗碗机内外部的清洁。1个月进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止***堵塞。

其他厨房食品机械设备的***，其它设备每次使用后要进行彻底的清洁，经常维护，每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。