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啵啵鱼酱料的做法步骤：

1.炒料:先把干花椒在油锅中炸至变色，出香味。把干辣椒放入沸水中煮软，捞出晾干水分后，啵啵鱼酱料代工哪家好，搅碎。把冰糖敲碎。把葱姜蒜按平时我们做调料时那样处理好。在烧热的锅中加入牛油，炼香后，加入猪油，熟的菜油，待猪油融化稍热后加入事先备好的葱姜蒜，花椒，辣椒，豆瓣酱，冰糖，开小火，把水分炒干，以免粘锅。待豆瓣酱炒出油泡后，加入适量米酒，炒至米酒蒸发干后，便可起锅。若不着急的话，放置十二小时味道更佳哦

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啵啵鱼发源：啵啵鱼，创新菜的一种。啵啵鱼归属于鲁菜中的家常菜。啵啵鱼是北方和南方大厨对于南北方地区不一样饮食搭配特性，相互研发而成的，备受大家钟爱的风味特色美食之一。啵啵鱼归属于鲁菜中的家常菜。关键食物是巴沙鱼，配上新鮮的蔬菜水果，汤汁焖制而成。既保存了鱼肉的鲜美又添加了风味不一样的汤汁，啵啵鱼酱料代工定制，美味可口，嫩滑的鱼肉再加粘稠的汤汁，给大家出乎意料的美味可口感受，令人闻之胃增，食之唇味然，意犹未尽

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底料：√主料：干辣椒节50克，新鲜青花椒30克。√辅材：生姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，野山椒80克，豆瓣电影100克，老冰糖15克，熟菜油100克，猪化油300克，香辛料包1包√制做：（1）干辣椒节加少量熟菜油炒香，切碎。野山椒去蒂、去籽，剁碎粗块，全部香辛料生产加工成粉。老冰糖敲成大豆尺寸。白豆蔻清洗拍破。（2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧开，啵啵鱼酱料代工工厂，下新鲜青花椒炼香，捞起来麻椒，放进白豆蔻、生姜片、蒜米、野山椒、泡姜，用低火炒香，下豆瓣电影、老冰糖、水豆豉、香辛料粉，小火炒至豆瓣电影酥香时加辣椒干、麻椒炒香，出锅，冷锅鱼火锅底料即做成。