众所周知，河南每个地方做出来的胡辣汤都不太一样。其中，的有两大派：逍遥镇和北舞渡。
除了汤不一样，据说早年间两派卖汤人的行头和讲究也不一样。逍遥镇用青色大铝锅盛汤，北舞渡则是***大铜锅，嵌在一辆红色推车上，下面用炭火煨着。
一碗汤盛出来，单从外观上来看，逍遥胡辣汤配料多，纯正胡辣汤培训加盟，木耳、黄花菜、牛肉片，好不丰富。而北舞渡看起来单薄多了——面儿上漂着一层葱花，但是勺子伸进去一搅，噫，这肉块看着真带劲。
胡辣汤常被当成河南早餐的代表，但河南人早上喝得的，还是豆腐脑。在河南，豆腐脑配料各地多有不同，胡辣汤培训加盟，有的放粉皮，有的放芝麻叶，有的胡辣汤两掺，有的鸡汤打底。胡辣汤的伴侣只有豆腐脑，可豆腐脑的伴侣不只是胡辣汤。一大早，能喝上一碗胡辣汤，便能瞬间唤醒沉睡一晚的味蕾，再咬上两口刚炸出来的热油条，往胡辣汤里一泡，解馋，过瘾！
有人的地方就有江湖，有胡辣汤的地方，逍遥胡辣汤培训加盟，江湖也极为惨烈。
肉丸胡辣汤是西安人的乡愁，在西安人眼中，只有有牛肉丸的胡辣汤，才算是正派。而河南人则认为，河南才是全宇宙的胡辣汤中心，其它的外省所谓胡辣汤，全是旁门左道。
从此，牛肉胡辣汤培训加盟，牛肉和牛肉丸因一字之差，结成世仇。
相比而言，西安的胡辣汤更近人间烟火，除了紧致Q弹的牛肉丸，还有圆白菜、胡萝卜、土豆，以及菜花、豆角、芹菜等各种蔬菜，如果叫它“什锦菜烩牛肉”，一点儿都不为过。
西安的胡辣汤的汤也用牛羊骨熬制，胡椒粉一定必不可少，但调味上却比河南温柔许多，加入花椒粉，有了麻的口感，出锅后，一定要加入陕西无处不在的油泼辣子，西安胡辣汤的辣，有一半是辣椒惹的祸。
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