他离开了风箱和右手曲柄，他的技巧和连贯，无缝。风箱里的风是尖叫，火中的火焰在跳动，节奏，肆无忌惮的滴水，我心中的痒，我迫不及待地想要尝试自己的技能。很多时候，主人起身并准备打开锅。他伸手摸了摸滑动的摇床，然后他被他的沉重的手击中。然后他尖叫道：“打开，打开，打开.”后来我想明白，他并不认为我不方便触摸它，但担心他会害怕发生意外。毕竟，这是一个高压的***事情。我的祖母一再责怪我，不要太近。
细细回味，这种爆米花很甜，甜过任何糖果，吃到***后，甚至能吃到玉米粒或者僵直的米粒，但质朴、简单和自然正是它独有的气质。
伴随着岁月的流逝，在农村游走传统的炸爆米花已越来越少了，失去了往日红火和热闹，它悄悄地淡出了我们的生活。但它所承载的却是我们逝去的青春年华，难以忘怀的蹉跎岁月和挥之不去记忆。 相信现在的小朋友想见到这样的场景几乎没了。
爆米花大家都吃过，香脆可口，一般作为日常的零食食用。其实它不是近代的产物，是一种自古就有之的膨化食品。在中国的起源可追溯到宋朝。南宋诗人范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。”
在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶，姑娘们则以此卜问自己的终身大事。那时的爆米花是放在类似平底锅上加热或埋于有余热的碳灰中，玉米粒一爆一跳看吉凶，饮食文化渗透传统习俗内涵变得更加丰富。
