黄酒应当冷着喝還是热着喝？现代型的黄酒饮用温度10-16℃，非常是酸值偏高的，饮用温度底点更优。一些轻度的清爽黄酒，冰度好吃点，但这类黄酒并不是流行。加热喝也是一种传统式的食用方法，假如加一些姜片、一些，贴心。不太好的是，酒精在加热后通常会加重蒸发变的呛鼻。因此不强烈推荐拿高质量的黄酒加热来喝，会毁坏酒的构造。
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从食物和烹饪的来源到环境的安排和选择，饮料和饮料是非常严格的。日本人一向对饮食料理及其讲究，从食材来源与料理手法，到环境布置与器皿挑选都是极严格的。同样地，对于喝酒这件事儿，不论是燗酒还是冷酒，他们也有着讲究。
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江南湿冷时节，加饭酒批发，邀几个朋友，温一壶绍兴黄酒，慢慢地喝上一个钟头，加饭酒促销，这是不少长三角人的享受。对黄酒这款承载着人文情结的产品，有人提出了异议：这酒只是你们江南人喝的吧？未必。
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