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现在酶处理工艺已被公认为是一种符合环保要求的绿色生产工艺，它不仅使纺织品的服用性能得到改善和提高，又因无1毒无害，用量少，可生物降解废水，无污染而有利于生态环保的保护。同时，生物酶也应用于治理室内装修污染领域，通过吞噬、分解，来消除室内装修产生异味、甲醛等污染。 生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。
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为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
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对于常温α-淀粉酶的稳定剂的研究中指出，醋酸钙、乳酸钠、壳聚糖是该酶在水溶液中的好的稳定剂，纺织水洗淀粉酶工厂***，L-组氨酸在60℃时的热稳定效果显著。尤其是壳聚糖与棉织物会产生协同效应有利于热稳定性的提高[2]。江南大学郝秋娟等在对于淀粉液化芽孢杆1菌产β-葡聚糖酶的研究中采用大分子亲水型多糖黄原胶、动物蛋白明胶、甘油、氯化钠作为该酶的热稳定剂效果明显[3]。张贺迎等关于稳定剂对糖化酶溶液的稳定作用的研究也证实了黄原胶、明胶、甘油、氯化钠、硝1酸钠、磷酸氢二钠对糖化酶的保护作用，同时将黄原胶、氯化钠、甘油三者按照比例得到复合稳定剂也有较好的稳定效果，如此大大减少了价格较贵的黄原胶的用量，有实际的应用价值。
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因为纺织品在织造过程中，经纱和纬纱都要受到一定的张力和摩檫，特别是经纱，由于开口和投梭等因素的影响，受到较大的张力和摩檫。纺织厂为了顺利织布，工业淀粉酶厂家，要将经纱上浆以提高强力和耐磨性能。而印染企业要研究的则与之相反，是怎样去除织物上的浆料，而且要去除的愈净愈好。今天，我们就纺织上浆与印染工艺、印染产品质量的问题进行一些初步探讨。随着不断推出的各种新型纤维，化学浆料、变性淀粉及纺织厂的经纱上浆工艺也在不断发展变化，因此，为印染厂的退浆工艺增添了许多新的研究内容。
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退浆酶关键性能：稳定性
这个性能包含的范围很多，包括使用稳定性、复配稳定性、储存稳定性。我对使用稳定性的理解就是酶产品不易受电解质的干扰，包括钝化和失活，以及易于适应相对宽泛的pH值和温度。关于复配稳定性，工业级淀粉酶工厂，就是配方要能够尽可能减少活力损失和保证一定的储存期。有的小伙伴经常问为什么他复配后效果下降很多，除了酶本身的稳定性之外，水质和其他添加剂也很重要。不同生产厂家的产品在控制综合稳定性这块性能有很大的差异。
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淀粉酶对淀粉的水解有***催化作用，可用于淀粉和变性淀粉上浆织物的退浆。淀粉酶的退浆率高（可达90%），不会损伤纤维素纤维，但淀粉酶只对淀粉类的浆料有退浆效果，对其它天然浆料和合成浆料没有退浆效果。常用的退浆方法较多，有酶、碱、酸和氧化剂退浆等，可根据原布的品种、浆料组成情况、退浆要求和工厂设备，淀粉酶，选用适当的退浆方法。退浆后，必须及时用热水洗净，因为淀粉的分解产物等杂质会重新凝结在织物上，严重妨碍以后得加工过程。
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