真空低温油炸技术运用真空环境使原材料在低温下可迅速的干躁。在真空低温油炸技术做成的果蔬脆片---口味松脆、口味各不相同。真空油炸技术储存了新鮮蔬菜水果的颜色、营养价值和口味，又具备低热量、低脂肪和高纤维素的特性。低温油炸食品含油率显著小于传统式油炸食品，低温油炸食品无油腻之感，也不容易造成3-4并笓和等致***物质，固原真空油炸机，并且保质期长，果蔬片真空油炸机，生产加工覆盖面广。真空低温油炸技术被国际性食品类界称做“油炸技术的绿色革命”。果蔬脆片被称作“二十一世纪绿色有机食品”和“太空食品”。 
低温真空油炸机
真空油炸机能够合理地降低高溫对食品营养成分的***。真空泵煎炸脱油有不同寻常的实际效果。现阶段关键运用于：①坚果类：红枣、花生仁等；②蔬菜：番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、香菇、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等；③水果：弥猴桃、木葡萄、草莓、桃、梨等；④海产品及畜禽肉等。超低温真空泵煎炸能够避免服用植物油脂发生霉变，不需要添加其他的反还原剂，能够提升油的不断使用率，控制成本。
果蔬真空油炸以新鲜的水果、蔬菜、肉类等为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，能较好保持食品原有的色泽。采用真空油炸，由于温度低，故油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色；获取含水量很低的食品，含油率低，全自动真空油炸机，脆而不腻，保存了食材原有的形、色、香、味，食品真空油炸机，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
草莓营养丰富，具有明目利肝作用，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被***消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致***物质的吸收，具有预防细胞变异的作用。
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