4.拉花壶
盛载奶泡作拉花之用，大小方面可因应每部咖啡机的蒸气压力和每次制作的份量，自行选择大小，一般可用 300 ml、 350 ml 或 600 ml 的壶。拉花壶有不同形状，建议选购壶身形状壶底阔并向上收窄的类形，忌选中间阔上下窄形状，因不利打奶泡。壶嘴形状方面，可选圆而阔的壶嘴，外弯为佳，较容易控制奶泡倒出的稳定性。壶嘴沟槽则可选择能起汇集奶泡作用的长沟型，拉起来会比较易控制。
拉花步骤：
1、压纹的图案都是大同小异，但真正的技术就藏在“小异”里的细节。
2、画一条稍有弧度的曲线，这条线就是玫瑰花瓣的外层了。
3、六连推：上面已经讲解过，左右左右交错落点，手要稳，不要粘在一块，咖啡豆销售商，图案交错而分离，这是玫瑰拉花的***。
4、剩下的已经没有奶缸太多的事了，拿起你的拉花针（雕花针），把花茎和细叶勾勒出来，咖啡机出租公司，后是花蕊。
5、一杯细腻而精致的玫瑰拉花出炉了。
评论：
「千万不要单身的时候一个人开咖啡厅，开了店忙的要死，走都走不开」
「看到好看的客人搭讪只会问咖啡好不好喝，烘焙色卡天天看，都记不住口红的几个色号，咖啡设备品牌背的滚瓜烂熟，包包连标都不认识，可不是要继续单身嘛」
「感觉像隐士一样体味了人生百态，孤独的境界～」
「灰尘好多呀，丰台区咖啡，感觉容易引起呼吸系统的毛病～」
「后忙活一整年给房东挣了一年房租，安慰自己，没关系，这是自己热爱的事情，年底爸着相亲的时候心里想的是少吃点，还要攒钱换机器呢，现烘焙咖啡豆，还要买好豆子呢，结果单身熬了十几年，以为会成为咖啡之神，结果变成了咖啡神棍」
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