喜欢贵阳小吃培训的人应该都非常想自己做出一份美味的大盘鸡的吧？下面给大家整理了制作大盘鸡的详细步骤，自己在家也能够做出美味可口的大盘鸡
步骤一、先将土鸡清洗干净，然后斩件装盆。
步骤二、锅里准备好适量的清水，将鸡肉凉水下锅，大火煮开，撇去上面的浮沫捞出来控水。
步骤三、土豆洗干净去皮切成滚刀块泡进水里，青椒去蒂去籽洗干净切成块。
步骤四、准备好要用的配料和大料。
步骤五、炒锅加热以后放适量的食用油，将冰糖放进去用小火慢慢煸炒，炒至汤汁变成深褐色说明糖色炒好了。
步骤六、将鸡块放进去快速翻炒，直到鸡肉均匀的包裹上糖色为止。
步骤七、放入桂皮、香叶、花椒、干辣椒、八角、蒜粒、葱段和姜片翻炒出香味，直到将鸡肉的水分炒干以后，沿着锅zd边加入少许料酒。
步骤八、加入郫县豆瓣酱继续翻炒。
步骤九、加入适量的开水，这个水量一定要没过食材，然后加入和生抽搅拌均匀，盖上盖子大火煮开，然后调成中小火慢慢炖煮。如果口味轻的话，不放也可以，因为豆瓣酱里本身还有大量的盐分。
步骤十、炖煮20分钟左右以后，加入土豆搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮10分钟左右。
步骤十一、打开锅盖尝一下鸡肉，如果熟烂的话就可以放入青椒了。
步骤十二、用大火翻炒至汤汁收浓，青椒差不多也熟了就可以出锅。
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找到了开小吃店的合适位置之后，你会发现，自己的前后左右，有着各种色彩缤纷的店面，怎样才能让顾客在万紫千红中一眼看到你的店面招牌呢？
在人际交往中，有印象之说。印象是指当你次与他人接触时，他人留给你的印象。这种印象可能会左右你对他以后的一系列看法。影响印象效应的使对方的外貌、仪态、谈吐、表情、穿着等，这就是人们所说的以貌取人。
虽然印象容易使人际认知产生片面性，但是印象具有先入为主的作用。如果印象好，此后的交往会很顺利，如果印象不好，以后便会冷淡下来。
对于小吃店来说，一个好的门面就是展现给顾客的印象。顾客对你的小吃店也会以貌取人。如果你的门面对它们有吸引力，就会产生消费的冲动。如果顾客看不上眼，即便从门前路过，也不会产生进来坐坐的冲动。
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有很多的喜欢贵阳小吃培训的人应该都听到过这样的话，经常肉不好，其实这只是空谈，下面就带大家了解一下鸡肉的好处，我们一起来看一下吧。
肉的好处：1、能够为机体补充优质的蛋白质，而蛋白质构成了体内众多物质的原料以及肌肉的成分，适当肉能够增加物质的数量和肌肉的含量，进而能够促进身体素质的提高。2、从***食疗的角度上来讲能够温中、健脾开胃，因为鸡肉性味甘、温，入脾、胃经，对于虚劳羸瘦、食少、食欲不振、的人，适当肉有很好的温中、补精填髓的好处。
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