天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。
鲜猪肉皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色，表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。正常冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味。
而饲料所致的劣质肉有废水或药等气味；病理所致的有油脂、粪臭、怪甜等气味。种用公母猪肌肉较红，结缔***多，韧性大，不易煮烂或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡绿色，肉表面有水渗出，手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色***流出。
死猪肉皮肤淤血呈紫红色，脂肪灰红，血管有黑色凝块，因***时间长短不同臭味也不同。
1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。
2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。
3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
酱烧猪肉片
材料
猪培根1盒葱2根姜少量蒜少量辣椒少量味晽1匙米酒2匙酱油3匙
做法
1
葱分葱白、葱绿姜切片、蒜切碎、辣椒切碎猪培根切对半
2
热油后到入葱白、姜、蒜、辣椒炒香后加入猪肉片
3
炒到变色后加入酱料，炒熟后再加入葱绿，翻炒一下就可以起锅了
天津市广华肉类食品有限公司确保百姓吃上放心肉从养殖场源头严把质量关，保证了健康生猪的进场，代宰圈静养观察十二小时以上，屠宰过程兽医严把肉品检验检疫质量关，按标准冷却排酸保证了肉品品质肉香味醇有嚼劲。
粉条猪肉饺的做法
1.准备材料，新鲜猪腿肉1斤，粉条1把，生姜一小块，葱一把，鸡蛋1个（忘拍了），面粉500克，清水适量。
2.粉条提前泡软待用。
3.生姜剁成细末。
4.猪肉剁成泥，加入生姜末、盐、鸡粉、少许生粉、鸡蛋，朝一个方向不停的搅拌至肉馅变得黏糊。
5.粉条切碎，放入肉馅中拌匀。
6.葱切碎，烦人肉馅中拌匀。
7.面粉加适量的清水和成团，盖上盖子醒20分钟以上，面醒好后，再次和至光滑，。
8.和好的面团分成小块，用压面机压成薄片，用模具盖成饺子皮。
9.取饺子皮，中间放入适量的馅料，包成自己喜欢的形状。
10.烧一锅开水，水开后放入包好的饺子，煮熟即可。
